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"秦镇米皮培训，是用大米磨浆蒸成。是陕西省的汉族小吃。相传，秦始皇在位时，有一年陕西关中一带大旱，沣河缺水，稻谷枯萎，农民只好在田里挖井浇地，好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成米粉，蒸出米皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命秦镇每年的贡品只献米皮，这样就形成了久负盛名的美食。
凉皮是陕西小吃，因其特有的香辣、细软、爽滑的口感闻名于世，口味老少皆宜，冬夏皆可食用。凉皮可以说陕西风味小吃中的品种，被誉为陕西小吃之首。近年凉皮已走出陕西，香飘全国，收到各地人士的广泛欢迎。凉皮种类繁多，依原料不同，又分为米皮和面皮两大类。面粉稀释蒸出来的凉皮叫面皮，米浆蒸出来的凉皮叫米皮，又加酿皮，以汉中凉皮和秦镇凉皮为有名，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中，凉皮是必不可少的。
武汉英佳尔饮食创业培训基地是华中地区的特色餐饮技术培训基地，公司占地3000平方，有50多位来自全国各地特色餐饮技术名师，有50多家大型成功直营店，每天在我们这边学习的学员都有60多位。公司做了15年，不仅能教您正宗的技术和适合您当地的口味，在开店经营方面也会给您提供有用、实用的帮助！
目前市场上热门的和便于创业的特色小吃饮品项目我们都是比较全。老师都是秦镇米皮培训名师，保证学员学习到正宗的秦镇米皮培训技术和受欢迎的口味！并全程指导您开店！
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秦镇米皮培训内容
米皮面皮：秦镇米皮培训、秦镇面皮、汉中米皮、汉中面皮、凉面、凉粉、秘制调味料制作、秘制辣椒油制作
陕西风味店：凉皮、米皮、擀面皮、腊汁肉夹馍、岐山臊子面、 biangbiang面、凉面。
秦镇米皮培训课程安排
1.讲述秦镇米皮面皮发展史及基础理论知识。
2.介绍秦镇米皮面皮各原始材料的基本性能、真假辨别、质量档次等材料知识。
3.各原始材料的比例和用量计算及称重，精确到以克为单位。
4.各种米皮面皮面皮制作的洗面、沉淀、发酵、加热、搅拌、蒸制、煮面筋、保存等。
5.辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧，油温判断等辣椒油调制技巧。
6.出品装碗用各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧。
7.运营和仓库管理等技巧。
秦镇米皮培训培训时间
不限制学习时间,包教包会包满意,学会为止，一般4-5天左右，视个人情况而定。
秦镇米皮培训费用
秦镇米皮培训1380元，陕西风味店3680元。 包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年免费技术升级，学习期间管中餐和住宿。
秦镇米皮培训特别优惠
赠送开胃泡菜制作。
武汉英佳尔项目经理：郭思宇
财富专线：I59O27Z7483 oZ7-87938488 QQ:3352395353
英佳尔饮食创业培训基地（秦镇米皮培训班）
英佳尔餐饮集团报名地址如下：
武汉秦镇米皮培训地址：
武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层（武汉体育学院对面）
长沙秦镇米皮培训地址：
长沙市芙蓉中路502号长远大厦北座15楼整层
西安秦镇米皮培训地址：
西安市未央路169号银池品质天下B座12楼（凤城五路MAX未来附近
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