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荞面饸饹：市面上又称合罗面，是一种中国传统特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国北方地区的风味名吃。这种面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜于大一点场面的集体就餐。同时，饸饹的臊子加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴，保健防病的功能。
武汉英佳尔饮食创业培训基地是华中地区的特色餐饮技术培训基地，公司占地3000平方，有50多位来自全国各地特色餐饮技术名师，有50多家大型成功直营店，每天在我们这边学习的学员都有60多位。公司做了11年，不仅能教您正宗的技术和适合您当地的口味，在开店经营方面也会给您提供有用、实用的帮助！
目前市场上热门的和便于创业的特色小吃饮品项目我们都是比较全。老师都是相关行业的技术培训名师，保证学员学习到正宗的小吃饮品技术和受欢迎的口味！并全程指导您开店！
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荞麦饸烙培训内容
荞麦饸烙培训、白面饸饹、羊肉饸饹、普通羊肉饸饹、素臊子饸饹
荞麦饸烙培训课程安排
1.讲述饸饹面的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.和面及打饼的的技术及要求。
4.各种饸饹面的制作方法及注意事项
5.各种口味饸饹面制作技巧与汤的熬制。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
荞麦饸烙培训时间
不限制学习时间,包教包会包满意,学会为止，一般3-4天左右，视个人情况而定。
荞麦饸烙培训费用
学费：1380元。 包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年免费技术升级，学习期间管中餐和住宿。
武汉英佳尔项目经理：郭思宇
财富专线：I59O27Z7483 oZ7-87938488 QQ:3352395353
英佳尔饮食创业培训基地（荞麦饸烙培训班）
英佳尔餐饮集团报名地址如下：
武汉荞麦饸烙培训地址：
武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层（武汉体育学院对面）
长沙荞麦饸烙培训地址：
长沙市芙蓉中路502号长远大厦北座15楼整层
西安荞麦饸烙培训地址：
西安市未央路169号银池品质天下B座12楼（凤城五路MAX未来附近）
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