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贾平凹用陕西的biangbiang面的"biang"字，创意地为西安人的幸福做了点睛之笔：上面宝盖头，有房子住；中间是个言，老百姓可以自由言论；还有两个纹丝旁，证明有衣服穿；下面有个马，不缺出行工具；左边是月，有肉吃；右边是戈，有武器保护；心很大，表明很踏实；还有个走之旁，能四处出游，去旅行。可见西安人自古以来就很幸福。
武汉英佳尔饮食创业培训基地是华中地区的特色餐饮技术培训基地，公司占地3000平方，有50多位来自全国各地特色餐饮技术名师，有50多家大型成功直营店，每天在我们这边学习的学员都有60多位。公司做了15年，不仅能教您正宗的技术和适合您当地的口味，在开店经营方面也会给您提供有用、实用的帮助！
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biangbiang面培训背景特点
biangbiang面培训:Biang biang面是陕西名特小吃，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“”字组合，概括biangbiang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。陕西十大怪，其中“面条像裤带”就是指这种。
Biang biang 面的故事:古时陇东一穷秀才，要进都城咸阳应试，为了筹集盘缠，到定边贩了一担盐，准备带到咸阳去卖。走到彬县、永寿一带，突遇强盗，劫去食盐和干粮，秀才为了赶考，只得挑上空担子沿路乞讨。经过八天八夜，终于走进了都城咸阳，这时他又饥又渴，刚好看到 一家面馆，秀才知道城里人是做生意的，不比农村，不好直接讨饭，便上前准备讨碗面汤喝。喝着面汤，秀才便和店主搭讪，问店主怎么不挂个招牌。店主说：“我这biangbiang面店其实早想挂个招牌，只是没人能写出来。”秀才略一沉思，便道：”可否让小生一试？“店家便让小二备好笔墨纸砚。秀才联想自己一路艰辛，口中随即念念有词：”担个担担走四方，八日才到都咸阳；你裂裂（幺），他裂裂隙，当中坐个言王爷；你长长，他长长，当中是个马大（dai）王;心字底，月字旁，岳飞出城挥一枪，枪头卡在了墙头上；坐个车车走四方。“说罢，一气呵成，写出了biangbiang面三个字的招牌。店主大喜，便请秀才吃面，一大碗让秀才吃的津津有味，并连连称赞面好。秀才走时，店主便祝福道：“吃了我的biangbiang面，应试必能中状元”。秀才长揖道谢。后秀才果然中了状元，并到多地任官，从此biangbiang面的名声随便在多地传开。
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1.讲述biangbiang 面的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.biangbiang面臊子的制作流程及方法。
4.面的制作（和面、扯面的技巧）
5.辣椒油的制作及设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
biangbiang面培训时间
不限制学习时间,包教包会包满意,学会为止，一般4-5天左右，视个人情况而定。
培训
费用
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