武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司

 

好吃又好看的营养杂粮果蔬拌面来啦！！！

 

 果蔬营养拌面、杂粮面、花色面简介：

 拌面，广东人称捞面，是指把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，大多流行于中国南方地区。在新疆，拌面为一道传统美食，俗称“拉条子”。拌面做的精致要算福建的沙县，近几年随着南北人流的节凑加快，拌面在全国流行开来

 杂粮面多以面粉和粗粮、豆类混合制作的面条。过去主要是穷人家白面粉比较少，才吃的，主要流行于东北和陕西、山西等偏远山区。相对细粮，粗粮由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为此，粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分：植物纤维；成分功能：改善肤色暗沉与粗糙；活化血管，预防。

 花色面主要在面条里添加各种蔬菜汁或果汁，从营养角度搭配，吃起来营养健康，色彩明快，很适合年青人的消费观。 

 

名师简介

汤桂华：国家中式烹调师，从业20年，现在英佳尔教授凉皮凉面、牛肉面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、绿豆酥、日韩寿司技术；汤老师来自陕西，家族经营凉皮凉面、粉面生意已经有百余年历史，在全国20多个城市开有分店，客源稳定、生意兴隆。汤老师还曾被日本一家餐饮公司聘请过去作为技术顾问达两年，也因此学的精湛的日韩寿司技术。2009年汤老师被聘为英佳尔公司培训老师后，以教学为主，所教授学员成功率极高，看着学员学业有成，生意兴隆，汤老师工作积极性更高，誓言要把这项工作作为自己终生事业。

唐耿雄: 1970年生 从事粉面行业25年。2003-2013在长沙百年名店杨裕兴总店，任店长一职：2014在英佳尔教授秘制牛肉面、津市牛肉粉、原味汤粉、湘西鱼粉、桂林米粉、酸辣粉等，主管公司粉面技术培训和产品研发；家族世代经营粉面生意已经有几十年历史，在湖南多个城市开有分店，客源稳定、生意兴隆。在粉面口味上充分运用了湖南粉面高汤的特色和特色炒码的优势，让顾客在吃粉面过程中畅快淋漓，吃完后神清气爽。

2014年唐老师被聘为英佳尔公司培训老师后，风趣、幽默、轻松而不失重点，讲解透彻是他上课独有的风格。刚柔因材施教，慧心仁厚。每一位学生是“璞玉”，都值得精雕细琢。让学生在学习的过程中，享受快乐！成功率极高

“态度决定，认真成就”。没有做不到的，只有还没想到的。付出才有回报，用心才能做好。

 

 

培训内容

拌面系列：三色蔬菜拌面、橙汁养颜面、苦瓜清火面、黄瓜面、素什锦拌面、台湾卤味拌面、牛肉丝拌面、广式腊肠腊肉拌面、海鲜拌面、果蔬营养拌面等

杂粮面：绿豆杂粮面、红豆杂粮面、玉米杂粮面、荞麦杂粮面等

花色面：田园蔬菜花色面、情侣开心花色面、酸菜开胃花色面等

味型：三鲜、香辣、麻辣、酸辣、回甜等

主料：西红柿鸡蛋、酸菜臊子、猪肉臊子、排骨臊子、肥肠臊子、牛肉臊子、鸡汤臊子等等

学费

学费2000元。包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。

学习时间

不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习7天左右，根据个人掌握情况而定。

培训课程

①各种产品的材料选择和运用； 

②相关调味料的选择和功能；

③各种产品的配置及实际动手操作；

④产品的批量出品和销售；

⑤开店明厨及暗厨的配置；

⑥销售技巧。

赠送内容

中西式精美开胃泡菜、凉菜

 

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联系人：  陈老师     电画/ I88 7475 I875   扣扣/ 3I56 4I9I 45    味信/  I53 6783 88ZZ

长沙拌面培训地址：

长沙市芙蓉中路502号长远大厦北座15楼整层

武汉拌面培训地址：

武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层（武汉体育学院对面）

西安拌面培训地址：

西安市未央路169号银池品质天下B座12楼（凤城五路MAX未来附近）