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担担面简介：担担面为全国名面食之一，是四川的风味。担担面可以说是代表性的四川小吃。与许多川味大菜相比，担担面的做法似乎很简单，但要做得纯正和地道，也非易事。好的担担面，讲究面条劲道，味道麻辣，色泽鲜红。做得一手好担担面的大厨，其烹制川菜的水准，也就不会太差了。
名师简介
汤桂华：国家中式烹调师，从业20年，现在英佳尔教授凉皮凉面、牛肉面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、绿豆酥、日韩寿司技术；汤老师来自陕西，家族经营凉皮凉面、粉面生意已经有百余年历史，在全国20多个城市开有分店，客源稳定、生意兴隆。汤老师还曾被日本一家餐饮公司聘请过去作为技术顾问达两年，也因此学的精湛的日韩寿司技术。2009年汤老师被聘为英佳尔公司培训老师后，以教学为主，所教授学员成功率极高，看着学员学业有成，生意兴隆，汤老师工作积极性更高，誓言要把这项工作作为自己终生事业。
唐耿雄: 1970年生 从事粉面行业25年。2003-2013在长沙百年名店杨裕兴总店，任店长一职：2014在英佳尔教授秘制牛肉面、津市牛肉粉、原味汤粉、湘西鱼粉、桂林米粉、酸辣粉等，主管公司粉面技术培训和产品研发；家族世代经营粉面生意已经有几十年历史，在湖南多个城市开有分店，客源稳定、生意兴隆。在粉面口味上充分运用了湖南粉面高汤的特色和特色炒码的优势，让顾客在吃粉面过程中畅快淋漓，吃完后神清气爽。
2014年唐老师被聘为英佳尔公司培训老师后，风趣、幽默、轻松而不失重点，讲解透彻是他上课独有的风格。刚柔因材施教，慧心仁厚。每一位学生是“璞玉”，都值得精雕细琢。让学生在学习的过程中，享受快乐！成功率极高
“态度决定，认真成就”。没有做不到的，只有还没想到的。付出才有回报，用心才能做好。
培训内容
香辣担担面◆麻辣担担面◆清汤担担面◆芽菜肉末担担面◆虾仁担担面◆西红柿担担面
学费
学费1000元。包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。
学习时间
不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习10天左右，根据个人掌握情况而定。
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培训课程
①各种产品的材料选择和运用；
②相关调味料的选择和功能；
③各种产品的配置及实际动手操作；
④产品的批量出品和销售；
⑤开店明厨及暗厨的配置；
⑥销售技巧。
赠送内容
中西式精美开胃泡菜、凉菜
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联系人： 陈老师 电画/ I88 7475 I875 扣扣/ 3I56 4I9I 45 味信/ I53 6783 88ZZ
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