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一、产品介绍
江西宫廷桃酥王：相传在公元1752年，乾隆父子下江南微服私访，来到鹰潭境内，看到很多老百姓手拿一个竹篮，里面放着点心之类的食品。乾隆父子很是奇怪，派下人去打探，方知原来当地好几个月没有下雨，旱情如若持续，农作物必将颗粒无收了，心急如焚的老百姓拿这些东西去求一位道士作法祈雨。好奇的乾隆爷便跟着老百姓一起去了。道士见乾隆一副异乡人的打扮，便顺手拿出一种名叫桃酥的小点心来招待。乾隆吃后赞不绝口，回宫后还念念不忘，便派人下去采购。打这儿起，当地的县官为讨好皇帝，每年要家家户户大量制作桃酥作为贡品，江西鹰潭的桃酥也因此声名大震，人称“桃酥王”。
二、培训内容
培训内容
宫廷桃酥王系列：原味桃酥酥.葱油桃酥.瓜子桃酥.芝麻桃酥.杏仁桃酥.花生桃酥.牛奶桃酥.伍仁桃酥等；
培训课程安排
1.讲述的宫廷桃酥王、老婆饼、曲奇、飘香蛋糕发展史及基础理论知识；
2.面皮制作的技术与技巧；
3.各式馅料的配制技术与技巧
4.烤制与烙制的方法
5.宫廷桃酥王、老婆饼、曲奇、飘香蛋糕的制作流程与方法
6.宫廷桃酥王、老婆饼、曲奇、飘香蛋糕的销售技巧。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7-10左右，视个人情况而定。
培训费用
2800元。含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
长沙英佳尔餐饮培训学校联系人：涂老师 联系电话微信：I8874Z66733