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宜宾燃面在英佳尔餐饮的培训费是1000元，学习宜宾素燃面、宜宾荤燃面。老师一对一教学，一般学识周期是10天。现在报名学习还有精美开胃泡菜、凉菜技术赠送。
整体学习内容：
各种产品的材料选择和运用；
2、相关调味料的选择和功能；
3、各种产品的配置及实际动手操作；
4、品的批量出品和销售；
5、开店明厨及暗厨的配置；
6、销售技巧。
宜宾燃面：油重无水、一点即燃。松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间，油重无水，味美爽口燃面伴侣，一碗特制的汤。这碗汤去除了干面干脆哨的燥嘴，滋润了口舌肠胃。这碗汤由猪油，紫菜和豆芽组成，撒上细盐和胡椒等调料，清淡鲜美，吃面前喝上几口，清理食道，打开食欲，吃完面后，再喝上几口，鲜汤化食。加点醋，醋更开胃，更消食了。
它选用本地面条为主料，以宜宾芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣 椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。
面条松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口！在宜宾，你随便走进哪家面馆，都能尝到地道的燃面，保证好吃得让你舌头打结 。
宜宾人的早餐以面食为主。宜宾人把简单的面食做的是花样百出，味道鲜美。面令人情有独钟的则首推燃面。宜宾燃面技术，宜宾燃面的学习，英佳尔餐饮10多年的技术开发。让您学到真是的技术。