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水晶烧烤来源于韩国的烧烤，经过仔细研究韩国烧烤，发现韩国烧烤有种种弊端，而中国的专业餐饮把韩国烧烤的弊端都去除只求精华，水晶烧烤是利用水晶烧烤盘做为烧烤工具的烹饪方法．配上水晶烧烤配料烤出来的食材十分诱人。水晶烧烤是一种推出来的烧烤，经营几乎无局限，可以无厨房、无油烟、无明火、无大厨，烤、焖、泡、涮一体，口味多元，几乎无所不能，因而市场潜力巨大。
百科点评：水晶烧烤必将演绎的美食传奇。方向选择对了，成功就近了一大步！
名师简介
杨林：国家中式烹调师，现年32岁,毕业于成都商学院中餐专业，中专学历，毕业后从事烧烤和中餐行业15年。主要从业经历：2000~2005年跟叔叔在东北做烧烤、韩式铁板烧5年。2005~2009年在武汉烧烤连锁店“老五烧烤”任烧烤部主管，参与组建和发展老五烧烤连锁店10余家。2009~2013年在全国烧烤连锁店“老街烧烤”任烧烤部主管，参与组建和发展老街烧烤连锁店50余家。2013年至今，在武汉英佳尔公司任烧烤部主管，负责教学和开店业务。
水晶烧烤有哪些优势呢？
1.天然水晶熔炼而成，高温状态稳定，无毒无害，完全环保，符合人们对自然环保的追求。
2.能保持温度恒定，受热均匀，更适合客户自己掌握烧烤火候，烤出的肉更鲜美。
3.水晶烧烤清洗方便，用小铲子和水就可以清洗，只需1分钟，可以在客户要求清洗时及时方便的做到如新的一般。
4.水晶烧烤的材料:水晶在高温下产生远红外线，能消除肉类的异味，杀死有害菌，但对人体有益。
5.水晶烧烤比较节省燃气，烧烤盘能积存大量的热量在5分钟后即可关小火，水晶盘温度恒定，仍然可以用来烧烤食物。
6.水晶烧烤外形美观，可以看到水晶盘下的红红的火焰，顾客更容易掌握，更加激发食欲，有卖点。
7.水晶烧烤使用寿命长，只要保护得当，一辈子不成问题。
8.水晶烧烤移动性强，一个小型灶，放上水晶烧烤盘，即可成为专业韩式烧烤工具，可用于没有烧烤设备的大包间或者户外烧烤 。
9.英佳尔水晶烧烤项目组采用的是标准化操作流程，怎样开店、怎样进货、怎样培训、怎样经营，都有一套缜密的体系流程，即使投资者没有一点餐饮行业的从业经验，也能够轻松上手。经营不需要大厨，不需要复杂的管理，新手稍加培训就可以从容上岗，所以不担心员工跳槽。
英佳尔的水晶烧烤，口味佳，工艺精湛，产品新颖，深受广大群众喜爱，市场前景好。学费只需要3800元，师傅一对一教学，随到随学，学会为止，指导开店。