点击图片查看原图
学正宗鱼豆腐技术，武汉英佳尔！
鱼豆腐无鳞无刺，无脂肪多蛋白，味鲜易吸收，鱼丸子取材方便，制作简单利润高。
一、 鱼豆腐鱼糕简介
鱼糕发源地为荆州，故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之商品。
鱼豆腐主要用鱼，水加一些食品辅料制作加工，里面不含大豆，只是因为形状像豆腐，因此我们把它命名为鱼豆腐。它跟鱼糕不同。鱼刺会通过粉碎做进鱼豆腐里面，含钙量非常高，老人孩子也都能吃，解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。鱼豆腐是一种，不含任何化学物质及防腐剂。
鱼丸子是鱼糜制品中最常见的产品。因原料对鱼品种的选择要求不高，生产工艺和技术设备比较简单，且营养价值高，价格低廉，因而成为货。不仅水产加工企业能生产，且家庭也可制作。
二、 培训内容
|
培训内容 |
鱼糜制作、鱼糕制作、双色鱼糕、三色鱼糕、鱼豆腐、鱼卷、鱼饺子、鱼丸、虾丸、墨鱼丸、牛肉丸、鸡肉丸、香菇贡丸等 |
|
培训课程 安排 |
1.鱼的选择与处理方法技巧、鱼糜的制作方法与实操。 2.鱼糕、双色鱼糕、三色鱼糕的制作方法与实操。 3.鱼豆腐、鱼卷、鱼饺子制作方法与实操。 4.鱼丸子、虾丸子制作方法与实操。 5.牛肉丸、鸡肉丸、香菇贡丸等实操与练习。 6.鱼糕、鱼豆腐、鱼丸类特色菜的制作与实操。 |
|
培训时间 |
老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。 |
|
培训费用 |
1800元，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。 |
|
特别优惠
|
1.指导设备组合及采购信息。 2.指导经营方法与销售技巧。 3.终身免费技术升级。 |
三 投资组合分析
|
投资组合 |
配置组合一 |
配置组合二 |
配置组合三 |
|
投资对象 |
初次投资者 |
小型生产投资者 |
规模化生产投资者 |
|
设计产量 |
200-300斤/天 |
300-500斤/天 |
500斤/天 以上 |
|
设备配置 |
1.绞肉机1.5KW/60斤/小时 2.高速打浆机 2.2KW/40斤/小时 3.蒸盘/蒸柜150斤/小时 （选其一） |
1.绞肉机1.5KW/60斤/小时 2.高速打浆机2.2KW/80斤/小时 3.蒸柜 150斤/小时 4.丸子成型机0.75KW/250斤/小时 |
1.绞肉机 1.5KW/60斤/小时 2.高速打浆机5KW/150斤/小时 3.蒸柜 150斤/小时 4.丸子成型机0.75KW/250斤/小时 5.采肉机 2.2KW/250斤/小时 |
|
设备投资 |
4800元 |
5800元 |
7800元 |
四 鱼糕鱼豆腐前景分析
古人有“鱼之味，及百味之味，吃了鱼，百味无味”之说，鱼历来成为人们的喜爱食品，鱼糕鱼豆腐，它传承了鱼肉营养价值高，含有多种维生素，镁元素等，并且是一种低脂肪的健康食品。鱼豆腐无鳞无刺，肉质鲜嫩，口感滑嫩、鲜香、韧脆，而且具有无脂肪、多蛋白、高营养、味鲜美、、易吸收等特点，迎合了现代人的生活习惯和口感需求，满足了现代人的健康生活和快节奏生活，让那些喜欢吃鱼，而又不愿意或不会做鱼的人，大饱口福，尽情享受。
产品成本低，鱼肉资源丰富，取材方便，制作简单，设备投资少。即可简单开个特色店，也可投资成一家小型鱼糕鱼豆腐鱼丸加工厂，对饭店进行配送和对外批发，利润非常可观。
买鱼豆腐机器送技术的不要盲目轻信，鱼糕鱼豆腐要做成功是要有技术和窍门的，不是象网上说的这么简单！我培训中心专业老师执教，保证你学到的技术，做出的产品，回家即可营业赚钱。
学正宗鱼糕鱼豆腐技术培训，武汉英佳尔餐饮创业实训基地，详情请咨询武汉英佳尔
【潘经理】：I59O274O695