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啤酒烤鸭培训 啤酒烤鸭加盟
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产品: 浏览次数:348啤酒烤鸭培训 啤酒烤鸭加盟 
品牌: 英佳尔
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发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-05-22 09:22
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详细信息
  武汉英佳尔名师简介


   
陈建:国家中式烹调师,从业10年,2003年入厨,擅长:北京烤鸭,农夫烤鸡,啤酒烤鸭,鱼糕鱼豆腐,瓦罐煨汤,卤菜,黑鸭,久久鸭脖,绝味鸭脖、鱼糕、鱼豆腐等,注重学习交流,在菜系的创新上,得到中国大师古德龙老师和王世明师父的精心栽培指教,曾担任六家酒店酒店主厨,先后荣获2002年贵州省首届“瀑布杯”烹饪大赛个人卤菜金奖;2003年全国首届“茅台杯”伊尹奖烹饪大赛个人简餐银奖;2012年任英佳尔培训老师与技术顾问以来,工作诚信、对人热诚、教学耐心,深受学员喜爱!

啤酒烤鸭培训内容 

培训内容

啤酒烤全鸭,北京烤鸭(片皮烤鸭),港式烤鸭

培训要点

① 鸭子的选择,
② 鸭子处理技巧,
③ 鸭子腌制技巧,
④ 鸭子卤汤浸泡技巧,
⑤ 鸭子沥水技巧,
⑥ 烤鸭技术,
⑦ 酱料配置,
⑧ 烤鸭炉使用方法,
⑨ 烤制技巧,
⑩ 烤鸭颜色控制。

赠送内容

赠送开胃泡菜技术

1800元,包含技术转让费、中餐费、住宿费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。

学习时间

不限学习时间,学会为止,包教包会。一般5天左右,根据个人掌握情况而定。

正宗北京烤鸭培训加盟详情咨询:李经理 15971470611

武汉英佳尔饮食创业培训基地官方

特色小吃培训网站:http://www.yjrcyw.com

饮品西餐培训网站:http://www.yjrxcw.com

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